受け継がれる技と味
県内外、海外からも人気のお酢屋さん『とば屋』に行ってきたよ🐕
300年変わらぬ製法で、継ぎ足しながら味を守り続けています(ﾟДﾟ)ﾉ
江戸時代の雰囲気をそのままに歴史を感じられるお店です✨
料理に合うお酢
店内に並ぶたくさんのお酢、
どれがいいんだろう？と見ていたら女将さんが丁寧に説明してくださいました(*^-^*)
味つけポン酢、塩ポン酢、すし酢、お酢だれ、和風ドレッシングといろんな商品を試飲もさせてもらいましたが、本当にどれも美味しい！！
お酢の酸味の中に旨みがしっかりあって、どのお酢も違った美味しさがありました(´▽｀)
料理に加えたら絶対に美味しい！！
お店には、簡単美味しいとば屋の酢を使った手書きのレシピも置いてあります(´▽｀)
お目当ての「お酢蜜ソフト」
実は今回、若狭おばま観光協会さんのSNSをみて、「お酢蜜ソフト」が気になり『とば屋』へ🐕
ソフトクリームとお酢って合うの？と疑問はありましたが、
程よいお酢の酸味がソフトクリームに溶け込んで相性バッチリでした✨
少しお酢の味を楽しんでから、「とば屋の飲むお酢」林檎味をかけてもらって味変！！
さらに旨みが増しました🍎
これは小浜の新名物間違いなしですね(≧▽≦)💓
本当は全種類のお酢を買いたいほどどれも美味しかったんだけど、お財布持って行くの忘れちゃったから、
お酢だれ、あま酒、お酢蜜ゼリーをお土産に購入しました🐕
いろんなお料理に使うの楽しみだな～🎵
ウゥー！ワンダフルッ✨
『とば屋酢店酒井店』
【住所】
〒917ｰ0063
福井県小浜市小浜酒井95
【TEL】
0770ｰ56ｰ1514
【営業時間】
9：30～17：30
【定休日】
月曜日
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